Pasta con salmón ahumado

Esta pasta con salmón ahumado es fácil e irresistiblemente sabrosa, combinando el pescado ahumado con una salsa cremosa, limón y eneldo fresco.

Pasta de salmón ahumado

Es difícil cansarse de la bondad rica y mantecosa del salmón ahumado: es ideal para combinar con todo, desde bagels hasta salsas y aperitivos. Esta es la forma más nueva en la que nos hemos enamorado: Pasta con salmón ahumado! Imagínese: pasta masticable al dente, bañada con una salsa cremosa salpicada de ralladura de limón brillante y eneldo fresco herbáceo. ¡Es difícil no estar loco por este! Es extremadamente versátil: pruébelo como una cena fácil, una idea divertida para un brunch o una ensalada de pasta para picnic.

Ingredientes de esta pasta de salmón ahumado

Esta pasta de salmón ahumado está diseñada como una comida rápida y fácil, utilizando una proteína que no se cocina en absoluto: ¡salmón ahumado! Hace que sea fácil de agregar a la pasta después de cocinarla, usando queso crema para hacer una salsa rápida y cremosa. Esto es lo que necesitará:

  • Salmón ahumado: Busque salmón ahumado en frío o salmón ahumado (con una textura suave), no ahumado (que es escamoso y más parecido al salmón cocido)
  • Pasta corta como penne, rigatoni o farfalle
  • Queso crema
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado
  • Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta
  • Limón rallado
  • Eneldo fresco
Pasta de salmón ahumado

Consejos para la pasta con salmón ahumado

¡Esta receta es tan fácil como viene: hierve la pasta, agrega los ingredientes de la salsa, revuélvela y agrega el salmón ahumado! Hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el método y qué esperar. Esto es lo que debe saber:

  • Asegúrate de cocinar la pasta al dente. Esto significa «al mordisco» en italiano: idealmente cuando está tierno con una pequeña mancha blanca adentro cuando muerdes un trozo. Hierva unos minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete, ¡y comience a probar el sabor temprano!
  • ¡Guarda el agua de la pasta! Este ingrediente se usará para hacer una salsa cremosa. Es fácil olvidar (estar allí), así que mi mamá compartió un consejo con nosotros. Coloque una taza medidora de líquidos dentro de su colador. Cuando vayas a volcar la pasta, ¡recordarás quitarle el líquido!
  • La textura es mejor cuando se sirve inmediatamente. Esta pasta de salmón ahumado es mejor cuando la pasta está recién cocinada y tibia: especialmente porque usas el agua de la pasta para ayudar a crear la salsa. Puedes comerlo más tarde, pero se vuelve más seco en textura. ¡Más sobre eso a continuación!
Pasta de salmón ahumado

Sobras e instrucciones de almacenamiento

¿Quiere guardar esta pasta de salmón ahumado para más tarde o prepararla con anticipación? Esto es lo que debe saber:

  • Haz un consejo por adelantado: ¿La mejor manera de prepararse con anticipación? Mida todos los ingredientes de su salsa y colóquelos en un recipiente tapado en el refrigerador. Luego cocina la pasta y échala cuando estés listo para servir.
  • Las sobras se secan con la refrigeración. Se almacenan hasta 3 días refrigerados, pero notarás que la textura se vuelve más seca. Puede recalentar la pasta con un chorrito de agua en la estufa y revivir los sabores con una pizca o dos de sal.

¡Y eso es! Esperamos que te guste esta pasta con salmón ahumado tanto como a nosotros. Desapareció muy rápidamente en una cena que hicimos para mis padres recientemente!

Más recetas de salmón ahumado

El salmón ahumado es ideal para comidas rápidas y fáciles porque es una proteína saludable que no requiere cocción. Estas son algunas de nuestras mejores recetas de salmón ahumado:

  • Pruébalo en un bagel de salmón ahumado o pasta de salmón ahumado
  • Prepara una salsa de salmón ahumado deliciosamente cremosa
  • Opta por una tortilla de salmón ahumado
  • Elija un sándwich de salmón ahumado o una tostada de salmón ahumado
  • Prueba un aperitivo de salmón ahumado y pepino

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