¡Estas recetas de sopa de otoño son acogedoras, cálidas y otoñales! Sirva un tazón para disfrutar de la mejor manera de los sabores de la temporada..
Cuando el aire se enfría un poco, es como cuando se enciende un interruptor: tiempo para todos los recetas de sopa de otoño! Esta época del año es ideal para disfrutar de un tazón de puré de calabaza naranja brillante o una abundante mezcla de champiñones y cebada. Estas sopas de otoño resaltan los productos y sabores de la temporada, como calabazas, camote, calabaza, papas, col rizada, champiñones, zanahorias y arroz salvaje. Hay infinitas variaciones en el tema, ¡así que la sopa nunca pasa de moda!
Y ahora… ¡15 excelentes recetas de sopa de otoño para la temporada!
Sopa De Calabaza Butternut Al Curry
¿La receta de sopa de otoño por excelencia? ¡Sopa de calabaza! Aquí, los sabores de coco, jengibre y pasta de curry tailandés son la combinación perfecta para esta calabaza naranja ligeramente dulce. Es sedoso, cremoso y cálido desde adentro hacia afuera.
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La mejor sopa de arroz salvaje
Una sopa de otoño abundante y perfecta: ¡sopa de arroz salvaje! Esta sopa favorita de los fanáticos es deliciosamente cremosa y deliciosa: está repleta de proteínas de origen vegetal de anacardos, frijoles blancos y abundante arroz salvaje. El sabor está fuera de este mundo.
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Sopa De Patata Cargada
¿Qué es mejor que una gran sopa de papa en el otoño? ¡Este es increíblemente cremoso con trozos de papa intermitentes, sin usar crema espesa! Old Bay le da un trasfondo irresistible. Es muy fácil de hacer: ¡ni siquiera necesitas una licuadora! Como cualquier buena receta, la mejor parte son los ingredientes: cárguelo como lo haría con una papa al horno.
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Sopa de zanahoria y gengibre
Aquí hay un puré de naranja brillante que sabe a sol: sopa de zanahoria y jengibre! Esta receta es ideal para cuando tienes una gran bolsa de zanahorias para usar, o cuando tienes antojo de una sopa de otoño en una estación gris. Es genial como primer plato, o para almorzar con queso a la plancha.
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Sopa De Kale Con Frijoles Blancos
¿Necesitas una sopa de otoño que guste a todos? ¡Prueba la sopa de col rizada con frijoles blancos! La abundante col rizada toscana, los frijoles blancos y la col rizada flotan en un caldo ácido con sabor a orégano e hinojo. Reconfortante y lleno de audaces sabores de estilo mediterráneo, se combina en solo 30 minutos y forma una gran olla que es ideal para las sobras del almuerzo.
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Sopa De Calabaza Fácil
¡Todo lo que necesitas es una lata de puré de calabaza para esta acogedora sopa de otoño! Esta sopa de calabaza es sedosa y cremosa, con el toque justo de especias. Top remolinos de crema agria y crujientes picatostes caseros, y bueno: es una obra maestra acogedora.
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Sopa cremosa de papa con brócoli
Aquí hay una sopa cremosa de papa con brócoli que te dejará boquiabierto. Es increíblemente cremoso y sabe como el plato más acogedor de la comodidad. ¡Y está hecho 100% de vegetales! Esta sopa fácil y saludable es vegana y sin gluten, por lo que funciona para una variedad de dietas. Pero sabe como una versión mejorada de la sopa de queso con brócoli de una lata.
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Sopa De Lentejas Al Curry
¡Esta sopa de lentejas al curry es perfecta para el otoño! Está lleno de abundantes lentejas rojas y tubérculos, y el caldo se arremolina con pasta de curry rojo y leche de coco. Con toda la textura y el sabor, se siente rico y lujoso.
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Sopa de guisantes
¿Qué tal una sopa de guisantes partidos? Esta receta de sopa de otoño por excelencia no solo es sustanciosa y deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Prepare una olla grande de este guiso espeso y obtendrá todas las vibraciones otoñales acogedoras. ¡Es una sopa abundante, fácil y abundante que a todos les encantará!
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La mejor sopa de calabaza moscada
Aquí hay una receta que transforma esta calabaza difícil de cortar en un puré de naranja sedoso. ¡Conoce nuestra receta de sopa de calabaza moscada! Para darle un toque moderno al clásico, es una sopa de calabaza vegana a base de plantas. Descubrirá que el sabor es tan deliciosamente cremoso que hace realidad todos sus sueños de otoño.
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Sopa cremosa de champiñones
Aquí hay una sopa de otoño que es ultra acogedora y deliciosamente abundante: ¡sopa de champiñones! No vas a creer lo cremoso que es esto… sin el uso de productos lácteos. La magia de los anacardos hace una base deliciosamente cremosa. Agregue a eso especias, muchas verduras y granos integrales, y es el lienzo perfecto para resaltar los champiñones deliciosamente salados.
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Sopa francesa de cebolla
Hay algo sobre las sedosas cebollas caramelizadas cubiertas con queso dorado y crujiente que te quita el aliento cada vez. Esta es la cocina francesa clásica en su máxima expresión. No es solo el sabor. Es la promesa de que mientras el mundo exterior es frío y brutal, cada cucharada de sopa de cebolla francesa es pura. felicidad.
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Sopa sencilla de lentejas rojas
Las lentejas son una de las maravillas de la naturaleza: están llenas de proteínas, se mantienen estables durante años, son económicas y constituyen algunas de las comidas más satisfactorias. ¿Tienes una bolsa de lentejas rojas partidas? Esto es exactamente lo que debe hacer: ¡esta sencilla sopa de lentejas rojas! Es deliciosamente sustancioso, con verduras aromáticas, limón y un toque de pimentón ahumado.
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Seta sopa de cebada
¡Esta sopa de otoño está llena de sabor: usa champiñones secos y frescos para un sabor terroso! Tiene un caldo caliente, una mezcla de vegetales nutritivos y cebada, que infunde cada bocado con una textura masticable similar a la pasta. Es perfecto para almuerzos de escritorio saludables en un termo, o para disfrutar de un tazón grande y humeante después de un largo día.
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Sopa de papas dulces
Último en nuestras recetas de sopa de otoño: ¡sopa de batata deliciosa y aterciopelada! Este tubérculo es el mejor puré dulce y cremoso. Acentúelo con una saludable dosis de pimentón ahumado y el sabor es terroso, sutilmente ahumado y absolutamente irresistible.
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