20 recetas fáciles de zanahoria

¡Estas sabrosas recetas con zanahorias muestran las mejores maneras de usar esta popular verdura naranja! Pruébalos glaseados, asados, sopas, ensaladas y más.

recetas de zanahoria

¿Buscas las mejores formas de comer zanahorias? Estas verduras saludables de color naranja brillante son buenas para mucho más que solo para la vista, como el viejo mantra. ¡Están llenos de vitaminas y nutrientes! Por suerte: también son deliciosos. ¡Y hay muchas más formas de comerlos que palitos de zanahorias crudas!

Aquí hemos recopilado las mejores recetas con zanahorias en dos grupos: primero, ¡recetas donde las zanahorias son la estrella! Piense: sopa de zanahoria, zanahorias asadas, galletas de pastel de zanahoria. Pero segundo, e igual de importante: recetas donde las zanahorias juegan un importante papel de apoyo. ¿Qué es una buena ensalada de col o sopa de fideos sin zanahorias? Vamos a las recetas.

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas fáciles con zanahorias!

Nutrición de zanahorias

¡La zanahoria es una de las 20 mejores verduras que puedes comer! ¿Qué tienen de bueno las zanahorias? Aquí hay algunos beneficios nutricionales (fuente):

  • Vitamina A / Beta Caroteno: ¡Las zanahorias tienen el 428% de su vitamina A diaria en 1 taza! Está presente como betacaroteno, un antioxidante que podría ayudar en la prevención del cáncer. Su cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A.
  • Vitaminas C, K y potasio: Las zanahorias también son ricas en estas vitaminas.

¿Quieres más recursos? Vaya a la Guía rápida de zanahorias o ¿Se pueden congelar zanahorias?

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¡Más sobre cómo comer tus verduras!

¿Necesita más inspiración fuera de estas recetas de zanahoria? Tenemos mucho. Aquí hay algunos recursos más para comer más vegetales:

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Última actualización: enero de 2021

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