¡Una envoltura de atún es un almuerzo sabroso y fácil lleno de ensalada de atún y verduras crujientes! Marque esta receta para inspirarse a la hora del almuerzo.
El atún puede estar subestimado, ¡pero es una gran victoria en nuestro libro! ¿Una proteína barata que no requiere cocción y es estable en la despensa durante años? Regístrate Este receta de wrap de atun es una forma divertida y sabrosa de mezclar su rutina de almuerzo: no es necesario cocinar. Está lleno de sabor, con un relleno de ensalada de atún zingy y verduras frescas y crujientes. Enróllelo todo en una tortilla y estará listo para un almuerzo fácil y saludable o una cena sencilla sin cocinar. ¡Esto es lo que necesitarás para un wrap de atún increíble!
Ingredientes en esta receta de wrap de atún
Todo el mundo hace una envoltura de atún de manera diferente. El nuestro es un giro en nuestro clásico relleno de ensalada de atún, combinado con verduras crujientes y enrollado en una envoltura. Tenga en cuenta: necesitará una buena ensalada de atún cremosa para esta: la probamos con nuestra ensalada mediterránea de atún y empapó la envoltura. ¡Mezcla el relleno de la ensalada de atún y luego agrega tus verduras crujientes favoritas! Esto es lo que necesitará:
- Atún de carne blanca
- Apio
- Cebolla verde
- pepinillos
- Mayonesa
- mostaza de Dijon
- Eneldo seco y sal
- queso parmesano
- Lechuga romana
- repollo rojo
- Pimiento rojo
- Envolturas estilo burrito de 10 pulgadas
Consejos para comprar atún enlatado
El atún enlatado ha tenido una mala reputación a lo largo de los años, ¡pero hay muchas cosas buenas en este pescado saludable! Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta cuando compre atún:
- Busque atún ligero capturado con caña y línea., que es la opción más sostenible. El atún claro que proviene del barrilete tiene los niveles de mercurio más bajos de todos los tipos de atún. (Leer más aquí.)
- Compra latas sin BPA. Busque latas que no contengan BPA. Alternativamente, algo de atún ahora se vende en bolsas libres de BPA.
- Trabajo empacado en aceite o empacado en agua. Algunos atún enlatados vienen empacados en aceite, mientras que otros vienen empacados con agua. Cualquiera de los dos funciona, pero drene la lata antes de usarla.
Importante: ¡use envolturas del tamaño de un burrito!
Otra cosa importante para esta receta de wrap de atún: use tortillas del tamaño de un burrito que tengan al menos 10 pulgadas de diámetro. Las envolturas que son más pequeñas son muy difíciles de enrollar y no caben mucho relleno. No tienen un aspecto tan agradable como con la tortilla grande.
Además, ¡esta receta sabe mejor con una tortilla de harina! Puede usar una envoltura baja en carbohidratos o sin gluten, pero algunos de estos tipos de envolturas no tienen un sabor satisfactorio. Úselo solo si tiene una marca que le encanta (¡no dude en hacernos saber sugerencias en los comentarios a continuación!).
Variaciones de wrap de atún
¡Hay muchas maneras de variar esta receta de wrap de atún! Usa tu receta favorita de ensalada de atún o agrega diferentes vegetales a la mezcla. Aquí hay algunas ideas más que nos encantan:
- Añadir untar a la tortillacomo queso crema saborizado, queso de cabra u otros productos para untar
- Use una receta de ensalada de atún diferentecomo la ensalada de atún con aguacate (solo asegúrate de que esté cremosa y no acuosa; usa una espumadera para servir)
- Añadir verduras en escabeche como cebollas en escabeche, pimientos en escabeche o jalapeños en escabeche
Almacenamiento de envoltura de atún e información anticipada
Otra cosa importante que debe saber sobre las envolturas de atún son las instrucciones de almacenamiento. Esto es lo que debe saber:
- Los wraps de atún pueden hacer que las tortillas se empapen con el tiempo. Por esta razón, recomendamos hacerlo solo con hasta 8 horas de anticipación.
- Envuelva la envoltura de atún en papel pergamino o papel encerado para guardarla. ¡No los guardes en plástico! Retiene la humedad y hace que las envolturas se empapen.
- Otra opción de preparación es refrigerar todos los componentes por separado. Prepare la ensalada de atún y pique las verduras, luego guárdelas en recipientes separados. Enrolla la tortilla cuando estés lista para servir. ¡Esto funciona muy bien para almuerzos en el escritorio de la oficina! Pero también debería funcionar si haces la envoltura por la mañana y la guardas en papel pergamino.
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