30 recetas frescas de primavera

Aquí hay una excelente manera de usar esas populares lanzas de color verde brillante: ¡Pasta de espárragos con limón y queso parmesano! Este combina fideos tagliatelle masticables con espárragos asados ​​con limón, ajo y queso parmesano. Cubierto con pan rallado sazonado y hojas de albahaca picante, la combinación de sabores es increíblemente fresca y sabrosa.

Aquí hay una receta de primavera que sabe a sol: ¡sopa de zanahoria! Esta receta es ideal para cuando tienes zanahorias de primavera a la mano. Este puré de naranja emana un sabor audaz y brillante, y es deliciosamente cremoso con un toque de crema. Es genial como primer plato, o para almorzar con queso a la plancha.

Aquí hay una cena de primavera fácil que complace a todos: ¡esta receta de salmón y espárragos al horno! Es simple, es elegante, pero sabe como algo que pedirías en un restaurante. Asarlo en una sartén con rodajas de limón y hierbas frescas agrega un sabor sin esfuerzo que se siente fresco pero refinado.

Esta sopa de vegetales verdes tiene un color verde brillante y un ambiente hogareño. Está lleno de verduras de primavera: guisantes, verduras tiernas, cebollino y menta. La sopa tiene un sabor acogedor, abundante y casi carnoso de comino, cilantro y ajo, realzado por las hierbas frescas. Agregue un chorrito de limón para aumentar el brillo y cubra con una buena pizca de menta.

Aquí hay una receta festiva de primavera: ¡magdalenas de pastel de zanahoria! Estos pequeños pasteles son divertidos, fáciles de preparar y abrumadoramente satisfactorios. Los pasteles húmedos, tachonados de zanahoria, tienen el interior cálido y especiado adecuado. Repleto de glaseado de queso crema picante, la combinación de sabores está fuera de este mundo.

¿Qué es más una receta de primavera que los guisantes? Los guisantes pueden tener un sabor increíble en 5 minutos. Sí, puedes transformar estas esferas verdes en una guarnición fácil que encantará a todos en la mesa. (¡Promesa!) ¿El secreto? Un poco de aceite de oliva, mantequilla, ajo y limón.

Cremosa, sabrosa, crujiente y chispeante: esta receta de primavera verdaderamente sublime: ¡risotto de esparragos! Asa algunos espárragos con limón al mismo tiempo que preparas un cremoso risotto en la estufa. Luego echa los tiernos espárragos verdes brillantes en el risotto, junto con el limón. Desearás que la olla nunca se acabe.

¡Sirve esta ensalada de zanahoria a tus amigos y familiares, y cantarán tus alabanzas! Lo sabemos porque cuando hacemos esto en nuestra casa, desaparece en minutos. Es simple y refrescante, con ristras de zanahorias bañadas en una vinagreta ácida al estilo mediterráneo.

¿Listo para una pasta rellena de vegetales que celebra la primavera? Conoce esta pasta primavera. La pasta primavera tiene que ver con verduras frescas y verdes de primavera y un sabor delicado y ligero. Es todo lo que no son un macarrón pesado con queso o una lasaña. Entonces, una vez que los primeros brotes verdes comienzan a aparecer en la primavera: comenzamos a tener antojo de pasta primavera.

El aroma a mantequilla de esta receta en el horno puede ganarte una o dos propuestas de matrimonio… o al menos hará que los vecinos deambulen para arrebatar las sobras. ¡Prueba este delicioso quiche de espárragos! Está repleto de un sabor sabroso y acogedor, perfecto para almuerzos de primavera o cenas ligeras con una copa de vino blanco.

Aquí hay una receta cremosa de sopa de primavera que se destaca del resto: ¡Sopa de puerros y papas! Hay algo acerca de ahuecar las manos alrededor de un tazón humeante o una taza que reconforta el alma, ¿no es así? Este clásico combina la sofisticada esencia dulce de los puerros con humildes papas y rica crema para un plato verdaderamente lujoso.

No hay nada más encantador que el brillante chartreuse de las hojas jóvenes de lechuga de primavera. Aquí hay una manera simple de convertirlos en una guarnición impresionante: ¡esta ensalada de lechuga con mantequilla! Estas delicadas hojas de lechuga son irresistibles cubiertas con un cremoso y sabroso aderezo de queso parmesano y pimienta y cubiertas con algunas verduras simples y virutas de queso parmesano. Una pizca de pan rallado crujiente sella el trato.

¿Buscas una receta primaveral única? ¡Permítanos presentarles… rábanos asados! Aquí hay una manera de comerlos que la mayoría de la gente no ha pensado: ¡asados ​​en un horno caliente! No se parecen a nada que hayas probado antes: tiernos, suaves y casi dulces.

¿Necesitas una guarnición en la mesa rápido? ¡Prueba estos espárragos asados! Es muy simple: los espárragos se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. ¿El ingrediente secreto? Ajo rallado, que infunde un delicioso sabor salado. Lanza esos espárragos con ajo y limón en el horno y asa durante 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernos.

¡Prueba esta ensalada de rábanos frescos! Es una excelente manera de usar esta verdura crujiente y picante para almuerzos y como guarnición fácil. Mezcle los rábanos con pepino crujiente, garbanzos, aceite de oliva y vinagre, lo que hace una mezcla deliciosamente chispeante. Esta ensalada primaveral tiene las proporciones justas para resaltar el sabor refrescante de esta verdura.

¿Busca panqueques sabrosos que sean perfectos para la primavera? ¡Prueba estos panqueques de pastel de zanahoria! Están ligeramente endulzados con jarabe de arce, tiernos y húmedos gracias a las zanahorias, y perfectamente condimentados con canela, jengibre y nuez moscada. Aún mejor, cúbralos con yogur griego de arce y el sabor dulce es magia.

¿Otra receta de ensalada de primavera? ¡Prueba esta ensalada de espárragos! Tiene sabrosos espárragos salteados, cocinados en una sartén caliente durante unos minutos y luego rociados con limón. Agregue eso a una cama de verduras y espolvoree con rábanos picantes y queso feta salado. Un aderezo de mostaza Dijon lo remata, perfectamente equilibrado con notas ácidas y saladas.

Aquí hay una delicia festiva de primavera que es casi imposible de resistir: ¡Pan de fresa! Este pan dulce rápido es dulce y húmedo, salpicado de bayas rojas maduras y perfumado con vainilla. ¡Cada bocado te hará volver por más! Es fantástico tal como está, pero rocíalo con un glaseado de limón rápido para terminar con un toque de dulce picante.

¿Buscas una receta de brunch de primavera para impresionar? ¡Prueba una quiche sin corteza! Este concepto es nuestro favorito para el entretenimiento: es deliciosamente sabroso y sustancioso, con muchas proteínas para mantener el estómago lleno toda la mañana. Aún mejor: ¡es tan fácil de preparar!

Aquí hay una excelente receta de guarnición de primavera: ¡zanahorias glaseadas con miel! ¿Qué es mejor que un glaseado de mantequilla y miel? Esta receta se prepara en solo 15 minutos y el sabor está fuera de este mundo: dulce, sabroso y salado, con notas frutales y florales de la miel.

Esta es una manera divertida de convertir las espinacas de primavera en un plato de acompañamiento elegante: ¡Arroz con espinacas! Tome arroz blanco simple y cocine una olla con espinacas y ajo, luego condimente con un toque de limón y espolvoree queso feta. Es una guarnición elegante que puede servir a los invitados o simplemente usar para condimentar las noches de semana.

¡Prueba esta refrescante ensalada romana de primavera! El verde eléctrico de las hojas de lechuga romana, el aderezo en colores pastel y los delicados rábanos rosados ​​tienen un efecto monocromático fresco que sabe tan bien como se ve. El aderezo Green Goddess lo cubre todo con una cremosidad herbácea. Llévelo por encima con una pizca de pan rallado crujiente, una alternativa ingeniosa a los picatostes.

Aquí está el mejor regalo de finales de la primavera, si puedes encontrar un montón de esos tallos mágicos de color verde rosado: ¡Rhubarb Crisp! Este postre hogareño es nostalgia absoluta del verano: cada bocado es una explosión de dulce tarta pegajosa cubierta con una migaja de avena dorada. Cúbralo con helado de vainilla derretido, y no hay nada mejor que recoger bocados colmados.

Los huevos rellenos son todo primavera, y estos tienen un toque diferente: yogur griego en el relleno junto con la mayonesa. ¡Junto con la mostaza amarilla y Dijon, agrega el sabor perfecto a estos huevos sin ser demasiado rico! Adorne con eneldo seco o pimentón ahumado, o una mezcla de los dos para que sea festivo.

¿Tienes fresas frescas? Esta es una de las mejores maneras de usarlos… ¡una jarra de limonada de fresa casera! Esta bebida es brillante y hermosa, cítrica con un toque de bayas al final. Sabe infinitamente mejor hecho en casa: los sabores son increíblemente frescos.

Las papas baby abundan en primavera, y estas pequeñas papas se tuestan maravillosamente. Cada bocado es crujiente por fuera y tierno por dentro. Sazónelos con un poco de ajo en polvo y pimentón ahumado, ¡y estarán llenos de un sabor delicioso!

La tierna lechuga mantecosa es estacional en la primavera y es perfecta en un receta de wraps de lechuga! El relleno sabroso y contundente se infunde con hoisin, salsa de soja y vinagre de arroz, mezclando tofu salado con anacardos y cebollas verdes. Póngalo en una tierna hoja de lechuga crujiente con algunas verduras más coloridas, ¡y es para morirse!

¡La primavera es ideal para una frittata! Este ligero pastel de huevo italiano a menudo se sirve para el desayuno o el brunch, pero también funciona para la cena. Este tiene el grosor y la textura adecuados. El relleno de queso feta y espinacas está perfectamente salado, sabroso y delicioso. Puedes hacerlo con muchos rellenos diferentes, pero este es un golpe de gracia.

Aquí hay una receta de primavera que es aún más deliciosa de lo que parece… ¡estos muffins de queso crema y fresas increíblemente sabrosos! Imagínese: un panecillo con una miga tierna: lo suficientemente dulce y deliciosamente húmedo. Luego agregue una cobertura de queso crema de fresa, que cubre todo con una riqueza dulce y salada.

¡La primavera tiene que ver con el limón, y estos panqueques de ricota y limón! son perfectos para la temporada! Son increíblemente esponjosos y ligeros, con un sabor cítrico pop al final. Aún mejor: ¡están llenos de proteínas y están hechos con la mitad de la harina de un panqueque normal! Agregue más estilo primaveral con compota de fresa o compota de ruibarbo.