¡Los rollitos de lasaña son una forma única de servir este plato icónico! Enrolle los fideos alrededor del relleno para una receta de cena sabrosa y divertida.
¿Qué es más divertido que una lasaña clásica? Batir una sartén de Canelones! Este giro único en el icónico plato italiano es una forma divertida de darle un giro a la cena. Esta receta presenta un relleno vegetariano reconfortante de espinacas, albahaca y ricota, cubierto con una salsa de tomate casera fácil de ajo. Enrolle los fideos y cúbralos con queso mozzarella derretido, y es divertido, una receta para la cena que complacerá a la multitud. Este fue un gran éxito en nuestra casa (¡a nuestro hijo de 5 años le encantaron las formas de los rollos!).
Ingredientes para rollitos de lasaña
Esta receta de rollitos de lasaña trae un gran sabor con una lista mínima de ingredientes. ¿La mejor parte? ¡La picante salsa de tomate casera, que no requiere cocción! Los tomates asados al fuego son clave para un sabor complejo y desarrollado sin tiempo de cocción a fuego lento. Si lo desea, puede sustituir su salsa de lasaña favorita por carne. Esto es lo que necesitará para esta receta de rollitos de lasaña:
- Fideos de lasaña
- Tomates triturados asados al fuego
- Ajo
- Aceite de oliva
- Orégano seco
- espinacas congeladas
- Albahaca fresca
- Queso ricotta
- queso parmesano
- Queso mozzarella de leche entera
- Limón rallado
- Huevo
- Sal
Notas de ingredientes
Como con cualquier plato italiano, es importante usar ingredientes de la mejor calidad para obtener los mejores resultados. Recomendamos hacer la marinara casera con tomates enlatados asados al fuego. ¡Y los tipos de queso sí importan! Aquí hay algunas notas de ingredientes específicos para tener en cuenta:
- Usa tomates asados al fuego. Los tomates asados al fuego tienen el mejor sabor: tienen un sabor dulce y ahumado recién sacados de la lata. Si no los encuentra, sustituya la salsa por tomates de la mejor calidad.
- Si usa marinara comprada, agregue el ajo y el orégano en la receta. Esto ayuda a infundir el sabor casero a la salsa comprada.
- O bien, puede hacer su propia salsa de lasaña casera con carne. Esta es una forma típica de agregar carne a esta receta: ¡pero la preferimos como plato principal vegetariano!
- El queso mozzarella de leche entera marca la diferencia. Este tipo de queso se derrite mucho mejor que la mozzarella parcialmente descremada y tiene un sabor más intenso. También se derrite mejor cuando se recalienta. ¡Puedes saborear la diferencia!
Cómo hacer rollitos de lasaña
Una vez que haya reunido todos los ingredientes, es hora de la parte divertida: ¡ensamblar los rollos de lasaña! Es más fácil entender el proceso viéndolo, así que consulte la foto de arriba. Esto es lo que debe hacer:
- Untar la mitad de la salsa de tomate en el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas.
- En una bandeja para hornear, coloque 4 fideos planos.
- Unte ¼ de taza de la mezcla de queso en cada fideo.
- Luego cubra con un poco de salsa de tomate..
- Enrolle suavemente cada fideo, luego colóquelo en la sartén. Repita para cada uno de los fideos.
Almacenamiento de sobras y consejos para hacer con anticipación
Los rollitos de lasaña tardan aproximadamente 1 hora en prepararse, lo que no siempre funciona entre semana. ¡Así que este es ideal para cenas o los fines de semana! Sin embargo, puede preparar algunos de los componentes con anticipación para simplificar el ensamblaje. Aquí hay algunos consejos de preparación:
- Cocine los fideos de lasaña y prepare la salsa de tomate con anticipación. Esto ahorra unos 20 minutos de descuento en el tiempo de la receta. Refrigere ambos hasta que esté listo para llenar.
- Las sobras se almacenan refrigeradas hasta por 3 días. Puede preparar todo el plato con anticipación y refrigerarlo si lo desea. Las sobras saben muy bien después de volver a calentarlas en un horno a 375 grados. Usar queso mozzarella de leche entera es bueno porque se vuelve a derretir muy bien cuando sobra.
- Congele las sobras en un recipiente sellado hasta por 3 meses. Coloque en el mostrador o en el refrigerador para descongelar. O bien, puede colocarlo directamente en un horno a 375 grados y recalentarlo hasta que se caliente y el queso se derrita.
Guarniciones para servir con rollitos de lasaña
¡Estos rollitos de lasaña se hornean durante 30 minutos, lo que le da tiempo suficiente para preparar una guarnición! Nos gusta servir rollitos de lasaña con una ensalada crujiente o vegetales salteados simples. También puede ir al tradicional italiano americano con pan de ajo. Estos son algunos de nuestros mejores lados para servir con lasaña:
- Elija una ensalada de rúcula o una ensalada de berros ultra simple
- Prueba nuestra mejor Ensalada Picada, Ensalada de Lechuga Romana o Ensalada Italiana
- Elija ensalada de manzana crujiente o ensalada de toronja con almendras
- Saltee algunas judías verdes con almendras, haricot verts, brócolini salteado, coles de Bruselas salteadas rápidamente, la mejor col rizada salteada o acelgas salteadas
Más recetas de pasta
¿Te encanta una buena pasta vistosa? ¡Nosotros también! Aquí hay algunas recetas italianas más para la cena que celebran los fideos de pasta:
- Ir por el simple Cacio e Pepe
- Opta por la clásica lasaña vegetariana con ricotta
- Pruebe las conchas rellenas fáciles
- Hornear pasta ziti al horno o rigatoni al horno
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