¡Esta dulce compota de durazno es ideal para servir sobre helado, yogur, avena, panqueques y más! Prepare un lote con fruta demasiado madura.
¿Tienes algunos duraznos maduros en el mostrador? Prueba este dulce y sabroso compota de durazno! Una compota es una de las mejores formas de usar frutas que están casi demasiado maduras, como melocotones, bayas, manzanas o peras. Cocine la fruta con un poco de azúcar y se reduce a una salsa brillante y afrutada que es perfecta para helados, avena, panqueques y más. Saborizado con un poco de canela y vainilla, es el cielo en cada bocado. Servimos esto sobre helado de vainilla derretido y no podíamos dejar de comer cucharadas.
Ingredientes para la compota de melocotón
Una compota es una salsa de frutas donde las frutas se cocinan con agua, azúcar y condimentos hasta que espese. Puede servir la compota como postre o usarla como salsa para el desayuno, como yogur, avena y gofres. ¡Esta compota de durazno tiene una lista corta de ingredientes y se junta en solo 10 minutos! Esto es lo que necesitará:
- Melocotones maduros
- Azúcar
- Jugo de limon
- Vainilla
- canela y sal
Use duraznos frescos o congelados… o duraznos pasados de su mejor momento
Una compota es una excelente manera de usar fruta que está un poco más allá de su mejor momento. Debido a que los cocinará, es excelente para los duraznos que están perfectamente maduros (pero, por supuesto, ¡no mohosos!). Es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos cuando tienes algo de fruta que está a punto de echarse a perder. En nuestro caso, teníamos un montón de melocotones de la recolección de melocotones que tuvimos que gastar: ¡una compota era lo ideal!
Pero si simplemente anhelas la compota de durazno, puedes usar duraznos maduros regulares o incluso duraznos congelados. Es posible que deba usar un poco más de azúcar si usa duraznos congelados. Pruébelo una vez que esté listo y agregue un poco más de azúcar según sea necesario.
Cómo hacer compota de melocotón (pasos básicos)
La compota de durazno es rápida y sencilla de hacer: necesitarás unos 5 minutos para preparar los ingredientes y 5 minutos para cocinarlos. Si está listo para comenzar, salte a la receta a continuación. De lo contrario, estos son los pasos básicos que describen el proceso:
- Caliente los duraznos, el azúcar y los condimentos a fuego medio. en una cacerola.
- Cocinar unos 5 minutos, rompiendo los melocotones con un machacador de papas. Si desea una salsa más espesa, también puede disolver 1 cucharadita de maicena en 1 cucharada de agua y agregarla a la salsa. ¡Pero encontramos que es lo suficientemente grueso como está!
Formas de servir la compota de durazno
¡Hay tantas maneras de servir la compota de durazno! Aquí hay algunas ideas que funcionan como postre o para el desayuno o el brunch:
- servir encima helado de vainilla para postre
- Remolino en yogur y cubra con granola
- añadir panqueques como un simple aderezo
- servir encima gofres (con una cucharada de crema batida para una delicia decadente)
- servir encima avenaavena al horno o avena durante la noche
¿Cómo planeas servir esta compota de melocotón? Es infinitamente versátil. ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Más recetas de durazno
¿Tienes más duraznos maduros a mano? Aquí hay algunas excelentes recetas de durazno y postres de durazno para usarlos:
- Pruebe nuestro Peach Crumble a la antigua o Perfect Peach Crisp
- Opta por la espectacular Galette de melocotón
- ¿Conservar duraznos? Pruebe el jugo de durazno o cómo congelar duraznos
- Opte por helado de durazno o ensalada de durazno fresco
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