¡Esta ensalada de lima y cilantro es fresca y picante, con el toque justo de los cítricos! Es genial como guarnición o relleno de tacos.
Hay algo acerca de una ensalada de col cremosa que es irresistible, y no pudimos dejar de comer bocados de esta. Prueba esto Ensalada De Cilantro Y Lima! El repollo en un aderezo cremoso es una cosa. ¡Pero agregue el bocado de cilantro fresco y un toque de lima, y es el siguiente nivel! El sabor es cremoso, sabroso e ideal como guarnición para platos principales de pollo, pescado o verduras. O tíralo en una tortilla como relleno para tacos y cómete el resto a un lado. Aquí le mostramos cómo hacer esta receta irresistible (ya nos está dando hambre).
Ingredientes en ensalada de lima y cilantro
Hay un pequeño atajo en esta ensalada de repollo con cilantro y lima: un bolsa de mezcla de ensalada de col! Aquí está la cosa: cuando se trata de ensalada de col, cortar el repollo siempre hace un poco de lío. ¡Una bolsa de ensalada de col es casi igual de fresca y ahorra mucho tiempo! Para esta receta, agregamos un poco de repollo rojo adicional porque queríamos una apariencia colorida, y la mayoría de las bolsas de ensalada de col no tienen mucho repollo rojo. Puedes omitir el repollo rojo si lo prefieres: ¡aún sabrá genial! Esto es lo que necesitará:
- Mezcla de ensalada de col
- repollo rojo
- Cilantro
- Mayonesa
- yogur griego
- Jugo de lima
- miel de maple
- chile en polvo
- Sal y pimienta
Un combo ganador: mayonesa más yogur griego
Cuando se trata de salsas y aderezos cremosos, hemos descubierto un secreto: yogur griego más mayonesa. Tradicionalmente, los alimentos a base de mayonesa pueden ser bastante ricos, así que aquí tienes un truco: ¡corta la mayonesa con un poco de yogur griego! Aligera las calorías y el sabor, manteniéndolo cremoso y agregando un poco de sabor. Usamos este truco a menudo, como con nuestro aderezo César cremoso o salsa de espinacas y alcachofas.
¡Esta ensalada de col con cilantro y lima también incluye mayonesa y yogur griego en el aderezo de ensalada de col! Si prefiere recetas sin lácteos, simplemente use una parte igual de mayonesa para el yogur. Sabe muy bien y tiene un sabor aún más rico.
Mezcla de repollo vs ensalada de col
¿Quiere usar repollo en lugar de una mezcla de ensalada de col en esta ensalada de lima y cilantro? ¡Tu también puedes hacer eso! Esto es lo que hay en una bolsa de mezcla de ensalada de col de 14 a 16 onzas:
- Use de 6 a 7 tazas de repollo verde rallado
- Agregue 1 taza de zanahorias ralladas
Sirviendo ensalada de lima y cilantro
Esta ensalada de lima y cilantro es la guarnición ideal para cualquier proteína o plato principal: y es ideal para picnics y barbacoas. ¡O tíralo en tacos! Aqui hay algunas ideas:
- Lado para pescadocomo salmón a la parrilla, halibut a la parrilla o salmón sellado
- Acompañamiento para camaronescomo camarones al vapor Old Bay o camarones salteados perfectos
- relleno de tacoscomo en tacos de atún, tacos de garbanzos, tacos de frijoles negros, tacos de salmón o tacos de pescado
- Idea de comida de picnic
- Acompañamiento para barbacoa o pitch in
Más recetas de ensalada de col
No podemos tener suficiente ensalada de col (no estoy seguro de por qué, ¡pero el sabroso dulce cumple todos nuestros requisitos!). Aquí hay algunas recetas más sabrosas de ensalada de col:
- Pruebe nuestra clásica mejor receta de ensalada de col
- Elija la receta fácil de ensalada de col con vinagre
- Opte por la receta de ensalada de col mexicana
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- Vuélvete rojo con la ensalada de repollo rojo
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