Papas fritas caseras clásicas

¡Esta receta de papas fritas caseras hace papas para el desayuno crujientes, doradas y perfectamente sazonadas! He aquí cómo prepararlos en casa.

Patatas fritas caseras

Cuando se trata de recetas para el desayuno, estamos sólidamente en el campo salado. Entonces, ¿nuestro desayuno favorito o guarnición de brunch? Conoce esto Patatas fritas caseras ¡receta! Estas papas salen crujientes, doradas, suaves por dentro y perfectamente sazonadas con ajo, cebolla y sal. Este favorito de estilo diner es perfecto con un huevo soleado por la mañana, pero también funciona como guarnición para la cena con hamburguesas o salmón. ¡No podíamos dejar de sacarle bocados a la sartén!

Ingredientes para esta receta casera de papas fritas

Todos tienen su propia manera de hacer papas fritas caseras. Para nosotros, las buenas patatas fritas caseras deben ser crujientes por fuera y tiernas por dentro. El sabor debe ser bastante sencillo (¡después de todo, esto es comida de restaurante!) pero irresistible, sazonado con un poco de cebolla salteada y un toque de ajo. Añade una buena dosis de sal y pimienta, y no podrás resistirte a otro bocado. Esto es lo que necesitarás para esta receta:

  • Patatas rojas o amarillas: La mejor papa para papas fritas caseras es una papa cerosa, como papas rojas o Yukon Gold. Algunos cocineros prefieren una papa rojiza con almidón, pero nosotros preferimos una papa cerosa por su sabor y textura mantecosos.
  • Aceite de oliva y mantequilla: Use una combinación de grasas para cocinar para obtener las mejores papas ricas y crujientes.
  • cebolla blanca: Una buena receta de papas fritas caseras tiene un poco de cebolla salteada para agregar sabor y textura.
  • Polvo de ajo y cebolla en polvo: El toque de ajo hace que estas papas fritas sean irresistibles.
  • Sal y pimienta: Por supuesto, una pizca generosa de sal y pimienta es imprescindible.
Patatas fritas caseras

Cómo hacer papas fritas caseras: consejos

Esta receta de papas fritas caseras no es tan simple como tirar las papas en una sartén por unos minutos. ¿La clave para unas patatas fritas caseras estupendas? Sancochar las papas primero. Suena como un poco de esfuerzo extra, pero he aquí por qué y algunos consejos más:

  • Sancoche las papas primero. Hervir las papas hasta que estén tiernas antes de saltearlas les da un interior suave y húmedo. Si te saltas este paso, obtendrás papas que están quemadas por fuera pero aún duras por dentro. (¡Confía en nosotros!)
  • Usa una sartén muy grande. Querrá la mayor superficie posible para ayudar a que las papas se vuelvan crujientes. Trabajos en hierro fundido o acero inoxidable.
  • agregar la cebolla después sartén para freír las papas. Debido a que la cebolla se pica en trozos pequeños, puede quemarse antes de que las papas estén listas. Agregue la cebolla con un poco de mantequilla hacia el final del tiempo de cocción.

Maneras de servir papas fritas caseras

¡Las papas fritas caseras son excelentes para el desayuno y el brunch! Como tardan 30 minutos en prepararse, nos gusta guardarlos para los fines de semana para no sentirnos apurados. También puede usarlos como guarnición para la cena de pollo o pescado. Aquí hay algunas maneras en que nos gusta emparejarlos:

  • Huevos: Pruebe las papas fritas caseras con un huevo estrellado, sobre huevos fáciles, huevos escalfados o huevos revueltos.
  • Sándwiches: Coma junto con un sándwich de desayuno, un sándwich de desayuno saludable o un sándwich de huevo.
  • Cena: Sirva con pollo asado, salmón al horno oa la parrilla, hamburguesas de frijoles negros o pescado al horno.
Patatas fritas caseras

Más recetas con patatas

¡La poderosa papa es una verdura versátil! Aquí hay algunas recetas clásicas de papa para probar:

  • Prueba Nuestra Mejor Ensalada De Patata
  • Opte por una papa al horno clásica, papas fritas al horno o papas fritas con ajo
  • Opte por papas cargadas o papas Hasselback
  • Toma una sartén para papas fritas
  • Patatas asadas clásicas, patatas alevines asadas, patatas rojas asadas o mini patatas asadas

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