¡Esta receta de pescado al horno usa ingredientes simples para un gran sabor mediterráneo! Es un placer para la multitud con cualquier tipo de pescado blanco.
El pescado al horno puede sonar un poco pedestre… hasta que hayas probado esto Receta mediterránea de pescado al horno! Un bocado y estarás cantando sus alabanzas. Asa cualquier pescado blanco con limón, ajo y una simple mezcla de tomates, cebollas y aceitunas. Sale perfectamente tierno con un tenedor con un fuerte toque de limón y verduras tiernas para dar sabor a cada bocado. En el momento en que lo probamos, supimos que estaba destinado a nuestra rotación regular: ¡funciona como una comida fácil entre semana y para cenas!
Tipos de pescado a utilizar
Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco en esta receta de pescado al horno: de hecho, ¡ni siquiera necesita ser pescado blanco! También funciona con salmón. Aquí hay algunas variedades de pescado blanco suave que funcionan bien. Tenga en cuenta que cada tipo de pescado tiene un nivel variable de grosor de filete:
- tilapia
- Hipogloso
- Bacalao
- Agrupador
- pargo
- abadejo
- Bajo
Ingredientes de esta receta de pescado al horno
¡Esta receta de pescado al horno utiliza una preparación mediterránea simple para darle un gran sabor al plato! Es fácil cortar las verduras en rodajas antes de hornearlas, y se juntan en algo que parece mucho más grande que la suma de sus partes. La genialidad de esta receta es esta: el pescado se hornea sobre las verduras al estilo mediterráneo, que le dan la cantidad justa de humedad. Luego, las verduras forman una salsa picante que infunde un toque de sabor picante en cada bocado. Cuando lo emplates, asegúrate de agregar Esto es lo que necesitarás:
- filetes de pescado blanco
- tomates cherry, cebolla roja, ajo
- Aceitunas verdes y alcaparras
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Orégano seco
- Jugo de limon
- Sal y pimienta
Cómo hornear pescado
Hornear pescado blanco es bastante sencillo: ¡todo depende del grosor del filete! Aquí hay algunos consejos simples sobre cómo hornear pescado:
- Seque el filete, luego sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y limón. Este es un gran perfil de sabor básico.
- Hornee el pescado durante aproximadamente 20 minutos a 425 grados Fahrenheit. El momento exacto depende del grosor del pescado. Un filete muy delgado puede tardar 15 minutos y uno muy grueso puede tardar 25 minutos o más.
- Hornee el pescado hasta que la temperatura interna sea de 140 grados Fahrenheit cuando se mide con un termómetro para alimentos. Esta es una medida más precisa que produce un pescado perfectamente cocido.
Sobre las aceitunas
Esta receta de pescado al horno usa aceitunas para la preparación al estilo mediterráneo: ¡lo cual puede ser un ingrediente polarizador! Puedes omitir las aceitunas si estás cocinando para los que odian las aceitunas; el plato sigue siendo delicioso. ¡Pero recomendamos encarecidamente usarlos para obtener el mejor sabor aquí! La variedad italiana Castelvetrano es una aceituna verde con un sabor suave a mantequilla: puedes encontrar esta variedad en muchas tiendas de comestibles cerca de las otras aceitunas enlatadas.
Guarniciones para pescado al horno
Una vez que tenga una sartén de esta receta de pescado al horno, creemos que estará de acuerdo: ¡es un ganador! Toda nuestra familia ama este. Aquí hay algunas maneras de combinar esta cena de estilo mediterráneo: tanto para comidas rápidas entre semana como para cenas para impresionar:
- Ensalada sencilla: Pruebe la ensalada romana con la diosa verde, la ensalada de rúcula o la ensalada César con col rizada
- Ensalada elegante: Opta por la Ensalada de Endibias con Parmesano y Naranja, la Ensalada Frisee o la Ensalada de Naranja e Hinojo
- Verduras: Opte por brócolini salteado, brócolini asado perfecto, brócoli frito, judías verdes salteadas o coles de Bruselas fáciles de afeitar
- Grano o pasta: Agregue arroz de espinacas con queso feta, cuscús fácil, orzo de limón, farro básico, farro con champiñones y parmesano, quinua básica o quinua sazonada
Más recetas de pescado al horno
¿Te encantan las recetas de pescado al horno? Hay muchas maneras de preparar pescado al horno. Aquí hay algunas ideas más:
- Tilapia: Pruebe la tilapia al horno con tomates y queso feta o la tilapia crujiente con costra de parmesano
- Bacalao: Opta por el Bacalao al Horno con Limón
- Cualquier pescado blanco: Opta por tacos de pescado épicos
- Salmón: Pruebe el salmón al horno, el salmón al pesto, el salmón con alcaparras o el salmón con costra de pistacho
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