¡Esta receta de sándwich de salmón está llena de sabor! Cubra el sabroso pescado con queso feta desmenuzado y salsa cremosa de eneldo.
¿Quieres una forma interesante de servir el pescado favorito de todos? Prueba esto Sándwich de salmón con salsa de eneldo! Hay algo tan satisfactorio en un buen sándwich de pescado, y este es irresistiblemente sabroso. Agregue un filete de salmón a la plancha sazonado Old-Bay en un panecillo, luego cubra con queso feta desmenuzado, cebolla roja y salsa cremosa de eneldo con limón. Este es uno para los libros: a toda nuestra familia le encantó. ¡Esto es lo que debe hacer!
Ingredientes para este sándwich de salmón
Puede preparar un sándwich de salmón de muchas maneras, como un sándwich de salmón ahumado o un sándwich de ensalada de salmón. Pero este es un sándwich de salmón puro, que combina un delicioso filete de salmón con una salsa cremosa de eneldo. Esto es lo que necesitarás para preparar esta comida sencilla:
- Filetes de salmón, con piel (capturado salvaje si es posible)
- Condimento Old Bay
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- salsa de eneldo
- Bollos o pan de focaccia
- Rúcula bebé
- Rodajas de cebolla roja
- Queso feta se desmenuza
Cómo cocinar el salmón: a la plancha o a la plancha
Esta receta de sándwich de salmón funciona con cualquier tipo de método de cocción del salmón. En la receta a continuación, enumeramos las instrucciones sobre cómo freír el salmón. ¡Sale delicioso y funciona en cualquier estación! Por supuesto, si es la temporada de la parrilla, el salmón a la parrilla es el camino a seguir. También puede usar cualquiera de estas otras opciones para cocinar salmón, ajustando el sabor para alinearlo con el condimento Old Bay en esta receta:
- Salmón a la plancha: Es rápido y fácil, y se cocina en unos 10 minutos. ¡Ve a la receta a continuación!
- Salmón a la plancha: Si es temporada de parrilladas, ¡saca la parrilla para esta! Ir a Salmón a la Plancha Fácil.
- Salmón a la parrilla: Este método de cocción es muy rápido y totalmente manual. Ir a Salmón a la parrilla rápido.
- Salmón al horno: Este salmón al horno es un método fácil de cocinar en espera.
Cómo comprar un buen trozo de salmón
Este sándwich de salmón depende de una cosa: ¡la calidad del salmón! Desafortunadamente, no hay forma de “arreglar” un salmón de mala calidad: incluso ahogarlo con una salsa. Tenga en cuenta: el salmón de menor calidad puede tener un sabor a pescado y una textura blanda. Puede usar salmón congelado, pero hemos descubierto que el salmón fresco tiende a saber mejor y a ser de mayor calidad. He aquí cómo comprar un buen trozo de salmón:
- Compra salmón salvaje capturado. El pescado capturado en la naturaleza en su país suele ser una opción sostenible. También hay opciones de calidad en fincas bien reguladas; consulte la Guía del consumidor de Seafood Watch. Cómpralo fresco en el mostrador de pescado si puedes; congelados también funciona.
- Busque nosotros atrapados (si estás en los EE. UU.). El 90% de los mariscos que comemos en los EE. UU. son importados. Los productos del mar importados corren el riesgo de ser sobreexplotados, atrapados bajo prácticas laborales injustas o criados de manera dañina para el medio ambiente.
- Coho es una buena opción para un gran sabor. Nos suele gustar el salmón Coho por su sabor suave: es una buena opción intermedia en términos de precio. Por supuesto, el salmón rey es increíble, pero es caro. El salmón del Atlántico suele ser salmón de piscifactoría, por lo que tendemos a evitarlo: sin embargo, hemos encontrado algunos filetes de salmón del Atlántico de buena calidad en la pescadería.
Para la salsa de eneldo
Este sándwich de salmón se lo debe todo a la cremosa salsa de eneldo, que envuelve todo en una llovizna herbácea lujosamente sedosa. No intente hacer este sándwich sin él (o use uno de los sustitutos a continuación). La salsa requiere ingredientes simples y se une rápidamente. Necesitarás:
- CCrea agria
- Mayonesa
- Eneldo fresco
- Jugo de limon
- Polvo de ajo
- Eneldo seco
- Azúcar
- Sal
También puede usar esta salsa simplemente para servir con salmón a la parrilla, a la parrilla o a la plancha para una comida sencilla. Agrega un toque brillante de sabor y también se ve encantador. Dirígete a Salsa de eneldo para salmón para obtener más.
Ideas de salsas alternativas
¿No eres una gran persona de eneldo? Solo asegúrese de servir este sándwich con una salsa cremosa, de lo contrario, es demasiado seco. Aquí hay algunas ideas alternativas de salsa para sándwich de salmón:
- Salsa tártara: Esta salsa tártara fácil es picante y cremosa: perfecta para sándwiches de pescado.
- Salsa Remolade: Esta salsa francesa se puede hacer al estilo clásico o cajún; ir a Salsa Remoulade.
- Salsa De Cilantro: Esta salsa cremosa de cilantro es deliciosa y no contiene lácteos, o esta salsa rápida de lima y cilantro es rápida y cremosa.
¡Y eso es! Este sabroso sándwich de salmón es perfecto como receta saludable para una cena: nos encanta especialmente como cena de verano en el patio. Pero claro, ¡funciona en cualquier época del año! Háganos saber si lo prueba en los comentarios a continuación.
Más recetas de salmón
¿Te encanta el salmón? Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de salmón que hacen una gran comida:
- Pruebe la sencilla y sabrosa Ensalada César de Salmón o la lujosa Ensalada Nicoise de Salmón
- Opte por salmón glaseado con arce o salmón ennegrecido
- Elija Salmón al Pesto o Salmón al Eneldo y Limón
- Prepare hamburguesas clásicas de salmón o tacos de salmón con salsa de aguacate
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