¿Se pregunta si puede congelar el queso ricotta? Esto es lo que debe saber si está considerando almacenar este ingrediente.
¿Compró demasiado queso ricotta o no está seguro de cómo usar las sobras en el recipiente que compró para lasaña? Si bien es posible que desee arrojarlo al congelador, hay algunas cosas que debe saber sobre la consistencia de este queso italiano una vez que está congelado. ¡Esto es lo que debe saber si debe congelar este queso cremoso!
¿Puedes congelar el queso ricotta?
Puedes congelar queso ricotta, pero no siempre es recomendable. ¿Por qué? El queso ricotta congelado tiene una textura más granulosa una vez que se descongela, aunque conserva su sabor. Esto se debe a que el agua se separa de la cuajada del queso y forma cristales de hielo cuando se congela. Evite usar queso ricotta congelado en recetas que requieran ricotta fresca.
¿Usos apropiados para el queso ricotta congelado? Úselo en recetas horneadas o cocinadas como lasaña con ricotta, conchas rellenas y panqueques de ricotta. Si no está interesado en usar queso ricotta congelado en este tipo de recetas, no lo congele. ¡Sigue leyendo para conocer algunas formas de usar el queso ricotta!
Cuanto tiempo dura refrigerado?
El queso ricotta sin abrir puede durar algunas semanas después de la fecha de caducidad que figura en el paquete, pero recomendamos usarlo antes de la fecha que figura en el paquete. Una vez abierto, debe usarlo dentro de 5 a 7 días.
Cómo congelar queso ricotta
¿Quieres congelar este sabroso queso para la próxima vez que quieras hacer lasaña? Vamos a hacerlo. Tenga en cuenta que si el queso ricotta no está abierto, puede dejarlo en el empaque original y colocar el paquete en una bolsa de plástico resellable apta para el congelador. Sin embargo, es posible que desee congelarlo en cantidades más pequeñas si no cree que lo usará todo de una vez. Aquí se explica cómo congelar el queso ricotta:
- Prepara el queso para congelar. Revuelva el queso. Divídalo en tamaños pequeños (como porciones de ½ taza) o congélelo todo junto. Tenga en cuenta que no puede volver a congelar el queso, por lo que es útil tener tamaños más pequeños si no planea usarlo todo de una vez. Coloque el queso en un recipiente congelador sellado que tenga la menor cantidad de aire posible, o envuélvalo en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa de plástico apta para el congelador.
- Marca la fecha de caducidad. Use un marcador permanente para etiquetar el queso ricotta con una fecha de caducidad de 2 meses en el futuro. Si usa una bolsa de plástico, séllela parcialmente y luego use una pajilla para aspirar todo el aire de la bolsa.
- Congelar. Coloque el queso en el congelador y congélelo hasta por 2 meses.
Cómo descongelar queso ricotta
¿La parte más importante de congelar queso ricotta? ¡Cómo descongelarlo! Descubrirá que cuando se descongela, la ricota se separa en elementos líquidos y queso. He aquí cómo volver a integrar la textura:
- Coloque el queso en el refrigerador de 24 a 36 horas. para descongelar No descongele el queso a temperatura ambiente porque pueden crecer bacterias.
- Mezcla. Una vez descongelado, coloque el queso en un tazón y revuelva. Usar dentro de 2 días. Tenga en cuenta que tendrá una consistencia más granulada que la textura original del queso.
Mejores formas de usar el queso ricotta
¿Quiere usar ricota en una receta en lugar de congelarla? Dirígete a nuestras 12 mejores recetas de ricotta para usar este queso italiano fresco. Pruebe estas ideas favoritas:
- Panqueques De Ricota Y Limón
- ricota batida
- Pasta de Ricotta y Limón
- ¡Pizza de ricota y más!
Más métodos de congelación
¿Quieres más consejos sobre la congelación? Aquí hay algunos métodos más para conservar alimentos frescos y reducir el desperdicio de alimentos:
- Lea acerca de cómo congelar queso, queso crema o requesón
- Aprenda a congelar brócoli, judías verdes, calabacines, maíz, papas o tomates
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