¿Te preguntas si puedes congelar el requesón? Esto es lo que debe saber sobre el almacenamiento a largo plazo de este ingrediente.
¿Tienes demasiado requesón y no sabes qué hacer con él? Tal vez compraste en exceso en la tienda, o lo obtuviste para una receta y no estás seguro de cómo usarlo. Si bien puede ser tentador meterlo en el congelador, ¡piénsalo de nuevo! Esto es lo que debe saber si congelar este queso fresco y suave.
¿Puedes congelar el requesón?
Puedes congelar el requesón, pero no siempre es recomendable. ¿Por qué? El requesón congelado tiene una textura granulosa una vez que se descongela, aunque conserva su sabor. Esto se debe a que el agua se separa de la cuajada del queso y forma cristales de hielo cuando se congela. El requesón tiene más agua que un queso duro como la mozzarella o el cheddar, por lo que es menos deseable congelarlo.
Evite congelar la casa de campo queso si planea comerlo fresco. ¿Usos apropiados para el requesón congelado? Úselo en recetas horneadas o cocinadas como lasaña o panqueques de requesón. De lo contrario, no se recomienda para congelar: intente usarlo fresco dentro de unos días. ¡Vea las recetas a continuación para obtener ideas!
Cuanto tiempo dura refrigerado?
El requesón sin abrir puede durar 1 semana después de la fecha de caducidad indicada en el paquete, pero recomendamos usarlo antes de la fecha indicada en el paquete. Una vez abierto, debe usarlo dentro de 2 semanas.
Cómo congelar requesón
¿Todavía quieres congelar requesón? Aquí está cómo hacerlo:
- Si no está abierto, déjelo en el embalaje original.. Coloque el paquete en una bolsa de plástico resellable segura para el congelador.
- Si el paquete está abierto, prepare el queso para congelarlo. Tenga en cuenta que no puede volver a congelar el queso, por lo que es útil tener tamaños más pequeños si no planea usarlo todo de una vez. Divida el queso en tamaños pequeños (como porciones de ½ taza) o congélelo todo junto. Coloque el queso en un recipiente congelable sellado que tenga la menor cantidad de aire posible. O envuélvalo en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa de plástico segura para el congelador.
- Marca la fecha de caducidad. Use un marcador permanente para etiquetar el requesón con una fecha de caducidad de 2 meses en el futuro. Si usa una bolsa de plástico, séllela parcialmente y luego use una pajilla para aspirar todo el aire de la bolsa.
- Congelar. Coloque el queso en el congelador y congélelo hasta por 3 meses (para un paquete sin abrir) o 2 meses (para un paquete abierto).
Cómo descongelar requesón
Cuando se descongela de congelado, el requesón se separa en elementos líquidos y de queso. Tenga en cuenta que la consistencia del requesón descongelado tiene una textura más granulada que la versión fresca. He aquí cómo descongelar el requesón:
- Coloque el queso en el refrigerador de 24 a 36 horas. para descongelar No descongele el queso a temperatura ambiente porque pueden crecer bacterias.
- revuélvelo Una vez descongelado, remover para integrar el líquido y los sólidos. Usar dentro de 2 días.
Mejores formas de usar requesón
¿Quiere usar requesón fresco o cocinarlo en una receta en lugar de congelarlo? Dirígete a nuestras 12 mejores recetas de requesón para obtener ideas. Prueba estos favoritos:
- Panqueques requesón
- Huevos Revueltos Con Queso Cottage
- Salsa de requesón
- Tostada De Requesón
- ¡Tazones de desayuno con requesón y más!
Más métodos de congelación
¿Quieres más consejos sobre la congelación? Aquí hay algunos métodos más para conservar alimentos frescos y reducir el desperdicio de alimentos:
- Lea acerca de cómo congelar queso, incluido el queso ricotta y el queso crema
- Aprenda a congelar verduras como brócoli, judías verdes, calabacín, maíz, papas o tomates
- Intente congelar fresas, melocotones, arándanos o plátanos
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