¡Estos tacos de bacalao son una receta deliciosamente fácil para la cena! Cubra el pescado al horno con guarniciones y una salsa cremosa para tacos.
Siempre estamos buscando recetas rápidas y fáciles para la cena, y esta es una nueva favorita de la familia. Conoce a estos rápidos Tacos de Bacalao! Cubra el bacalao con especias y tírelo al horno. Luego prepare una salsa cremosa para tacos mientras el pescado se hornea. ¡Agregue guarniciones de verduras crujientes y es una comida! Este estaba tan lleno de sabor, que incluso nuestro hijo de 6 años era un gran admirador (¡que es el mayor elogio que conocemos!).
Consejos para comprar bacalao
El bacalao tiene un sabor suave y puro sin un regusto a «pescado». De hecho, ¡es incluso más suave que el salmón! El bacalao es un excelente punto de partida para las personas que piensan que no les gusta el pescado. ¿Pero la parte más importante? Comience con un gran trozo de pescado. Si no es de alta calidad, aún puede haber un sabor a pescado. Esto es lo que debe saber:
- El bacalao fresco tiende a ser mejor. El bacalao congelado que hemos probado ha estado por debajo de la media, con un regusto a pescado y una textura acuosa. Si puede, tome una pieza de su pescadería local.
- Comprar pescado salvaje. El pescado capturado en la naturaleza en su país suele ser una opción sostenible. También hay opciones de calidad en fincas bien reguladas; consulte la Guía del consumidor de Seafood Watch.
Cómo hacer tacos de bacalao
Esta receta de tacos de bacalao es rápida y sencilla, y se basa en métodos de cocción fáciles. Esto es lo que tendrás que hacer:
- Hornee el pescado a 400F durante 10 minutos, luego ase a la parrilla 2 minutos. Antes de hornear, cubra el bacalao con una mezcla de especias de comino, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Haz la salsa. Mezcle la salsa cremosa para tacos de yogur griego, mayonesa, cilantro y especias.
- Prepara los ingredientes. Para mantener estos tacos de pescado simples, solo necesitarás triturar el repollo y mezclarlo con un poco de sal: ¡no es necesario hacer una ensalada de repollo completa!
- Caliente las tortillas. ¡No te saltes esta parte! Caliente las tortillas para que estén suaves y listas para rellenar.
¡Y eso es! Cubra las tortillas con el pescado, la salsa y las verduras. Es una idea simple y saludable para una cena que querrás hacer una y otra vez. (¡Se ajusta a la dieta mediterránea si eso es lo que estás buscando!)
Variaciones de salsa y repollo
Hay muchas formas de variar estos tacos de bacalao. Una vez que lo haya hecho de una manera, aquí hay algunas ideas más para probar:
- Salsa: Varíelo y prepare esta Salsa de Taco de Pescado, Salsa de Aguacate, Crema de Aguacate, Salsa de Cilantro y Lima o Crema de Chipotle. O vaya sin lácteos con salsa de cilantro.
- Ensalada de col: En su lugar, use Fish Taco Slaw o Cilantro Lime Slaw.
- Pez: O bien, haga una receta completamente nueva intercambiando nuevos tipos de pescado. Pruebe los tacos de pescado con tilapia o los tacos de salmón.
Más recetas de bacalao
¡El bacalao es un pescado saludable que es excelente para preparar recetas entre semana! Aquí hay algunas recetas más para ver:
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