Tazón de quinoa para el desayuno

¡Este tazón de quinua para el desayuno es una forma abundante y saludable de comenzar el día! Rellene este grano integral con ingredientes sabrosos.

Desayuno Quinua

¿Quieres animar tu juego de desayuno? Intentar Desayuno Quinua! Esta alternativa a la avena es igual de satisfactoria. Los críticos de la quinoa la encuentran amarga o blanda, ¡pero esta forma de prepararla es todo lo contrario! Cocínelo con leche, jarabe de arce y canela, luego cárguelo con coberturas como bayas frescas, coco y mantequilla de nuez. Es una idea de desayuno saludable que es una forma divertida de comenzar el día. De hecho, nos sorprendió lo mucho que disfrutamos de la quinua para el desayuno: ¡especialmente porque somos fanáticos acérrimos de la avena!

Ingredientes en el desayuno de quinoa

Hay dos métodos principales para hacer quinua para el desayuno: comenzando con quinua cocida o comenzando con quinua seca. Cocinar la quinua seca en leche puede resultar espesa y espesa, por lo que este método comienza con quinua cocida. ¡Eso es lo principal a tener en cuenta aquí! Puedes cocinar la quinua con anticipación o hacerlo justo antes de cocinar la quinua del desayuno. Esto es lo que necesitará para la receta base:

  • Quinua cocida (¡no esta seco!)
  • Leche de elección: nos gusta la leche de avena para un desayuno vegano
  • Canela
  • miel de maple
  • Sal
Desayuno Quinua

Consejos para cocinar la quinua

Cocinar la quinua es notoriamente complicado: puede ser difícil que quede perfectamente esponjoso. Es fácil cocerla poco o demasiado, lo que da como resultado una quinua crujiente o pastosa. Recuerde, primero hará esto, luego cocine a fuego lento la quinua cocida con leche y jarabe de arce según la receta a continuación. Aquí están nuestros consejos para la quinua cocida sin fallas:

  • Usa la proporción de 1 taza de quinua por 1 ¾ tazas de agua. Esto hace que los granos no estén saturados de agua.
  • Enjuague la quinua. Enjuague los granos en agua fría con un colador de malla fina, luego sacuda el agua. Esto reduce el amargor: ayuda a eliminar la capa natural llamada saponina.
  • Cocine a fuego lento tapado durante 15 a 18 minutos. Colocar en una cacerola y llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo. Cubra la olla y cocine a fuego lento donde el agua burbujee durante aproximadamente 15 a 18 minutos, hasta que el agua se haya absorbido por completo. Verifique tirando hacia atrás los granos con un tenedor para ver si queda agua.
  • Dejar reposar tapado durante 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar con la tapa puesta al vapor durante 5 minutos, luego esponje los granos con un tenedor. ¡Entonces dirígete a la receta a continuación!
receta de quinua
¡Comienza con quinua cocida para esta receta!

¡Haga un gran lote por adelantado!

La forma más fácil de preparar la quinua para esta receta es hacer una tanda grande con anticipación. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

  • Ten en cuenta que 1 taza de quinua seca = 3 tazas cocidas.
  • La quinoa cocida dura de 4 a 5 días refrigeradapor lo que puede duplicar fácilmente la receta y tener más para cocinar a fuego lento con leche y jarabe de arce a pedido.
  • O haga la receta completa y almacene el lote. Cocine una gran cantidad de quinua con leche, canela y jarabe de arce, luego guárdela refrigerada de 4 a 5 días. Caliente suavemente antes de servir.

Ingredientes para un plato de desayuno de quinoa

Una vez que la quinua está cocida a fuego lento y lista para usar, es la parte divertida: ¡los ingredientes! Conviértalo en un tazón de desayuno de quinua agregando frutas, nueces, semillas, mantequilla de nueces y más. Es una excelente idea para un desayuno vegano que también funciona como un refrigerio sabroso y saludable. Las ideas principales para el desayuno con quinua incluyen:

  • moras frecas como arándanos, frambuesas, fresas o moras
  • Plátanos, peras o manzanas en rodajas
  • Hojuelas de coco
  • nueces picadas como almendras, nueces, pecanas, maní, avellanas o pistachos
  • Semillas como pepitas, semillas de sésamo o semillas de chía
  • Mantequilla de nueces como mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla de nuez, mantequilla de pistacho o mantequilla de nueces mixtas
  • edulcorantes como miel, jarabe de arce o jarabe de agave
  • Leche como leche de avena, leche de almendras, leche de coco o leche de vaca

¡Y eso es! Háganos saber en los comentarios a continuación si prueba esta idea de receta y qué piensa.

Tazón de desayuno de quinoa

Más ideas para el desayuno

¿Quieres más ideas sobre cómo empezar el día? Estas son algunas de nuestras ideas favoritas para un desayuno saludable:

  • Pruebe nuestra avena horneada con plátano favorita de los fanáticos (¡también vegana!)
  • Hornee galletas mágicas para el desayuno o muffins de plátano con licuadora
  • Opte por un revuelto de verduras para el desayuno o un revuelto de tofu
  • Toma un parfait de yogur

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