¡Esta receta de tostadas francesas con brioche hace que cualquier mañana sea especial! El pan le da una textura suave y cremosa a este sabroso desayuno.
Aquí hay una receta para cuando necesite un desayuno o brunch especial de fin de semana: Tostada Francesa De Brioche! El nombre solo se siente lujoso y créenos: es tan bueno como suena. Este tipo de pan le da una textura aterciopelada y cremosa al popular desayuno. Cúbralo con una capa de azúcar en polvo y una llovizna de jarabe de arce, ¡y hará que cualquier mañana sea especial! Este es bastante difícil de resistir (¡y nuestra pila de tostadas desapareció rápidamente por aquí!).
Ingredientes para la tostada francesa de brioche
Brioche es un estilo francés de pan elaborado con una masa enriquecida. La adición de huevos, leche, azúcar y mantequilla a la masa hace que el pan sea ligero y esponjoso y le da un característico color amarillo. Este tipo de pan es ideal para tostadas francesas porque la esponjosidad hace que las rebanadas sean exquisitamente cremosas. Es perfecto si te encantan las tostadas francesas blandas (para una textura similar a la de las natillas con un poco de masticación, intenta usar pan jalá, otra masa enriquecida).
El método es similar a todas las recetas de tostadas francesas. Reboza el pan en una mezcla de huevos, leche y azúcar, y fríelo hasta que esté dorado. Esto es lo que necesitará para la tostada francesa de brioche:
- pan brioche
- Leche (entero o 2%)
- Azúcar
- Vainilla
- Canela
- Nuez moscada
- Sal
- Manteca
Dónde encontrar pan brioche
Si no has comprado pan brioche antes, no te preocupes: no hace falta que lo hagas en casa. Las versiones compradas en la tienda están disponibles en la mayoría de las principales tiendas de comestibles en la sección de pan. Muchos panes de brioche comprados vienen precortados, pero también puedes encontrar panes enteros o trenzados.
Consejos para hacer tostadas francesas con brioche
¿Tienes tu brioche y estás listo para salir? Aquí se explica cómo hacer tostadas francesas con brioche:
- Batir la mezcla de huevo. En un tazón o recipiente ancho y poco profundo, mezcle los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla, la canela y la sal.
- Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén o plancha grande. En la mayoría de las sartenes o planchas caben 4 piezas a la vez (o use una plancha muy grande que quepa 8).
- Cocine hasta que cada lado esté dorado. El tiempo exacto dependerá del calor y del tipo de sartén.
Ideas principales
Para nosotros, la cobertura perfecta para tostadas francesas con brioche es simple: solo una pizca de azúcar en polvo y una llovizna de jarabe de arce puro. Pero si está entretenido para impresionar en un desayuno o brunch especial, ¡agregue algunos ingredientes más para llevarlo a la cima! Aqui hay algunas ideas:
- moras frecas como frambuesas, arándanos o fresas
- Rodajas de plátano
- Manzana, peras, duraznos o ciruelas
- salsas de frutas como salsa de arándanos, frambuesas, duraznos o fresas
- compotas como compota de fresa, arándano, frambuesa o durazno
- Chips de chocolate
- Pacanas, nueces, avellanas, pistachos o almendrasCortado
- Crema fresca
- Crema batida
¡Las combinaciones son infinitas! Piensa en crema batida, fresas, pistachos y miel, o peras, jarabe de arce y avellanas.
Más recetas de tostadas francesas
¿Te encanta hacer tostadas francesas? Hay infinitas variaciones sobre el tema. Aqui hay algunas ideas:
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- Haga nuestra tostada francesa con canela favorita o palitos de tostadas francesas
- Opte por la tostada francesa Challah
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