Tostada Francesa Vegana

¡Esta receta vegana de tostadas francesas está repleta de sabor con ingredientes simples! Prepárelo como una forma sabrosa de comenzar el día.

¿Tienes antojo de tostadas francesas pero las quieres a base de plantas? Prueba esto Tostada Francesa Vegana ¡receta! Resulta que puedes omitir fácilmente los huevos en esta receta clásica de desayuno sin necesidad de ingredientes sofisticados. Así es: sin sustitutos de huevo: ¡solo ingredientes simples que ya tiene a mano! La textura y el sabor son perfectos: pegajosos, cremosos y ligeramente crujientes por fuera, especiados con canela y un toque de nuez moscada. Nuestra familia no pudo resistirse a este (y nadie se perdió los huevos). ¿Listo para todos nuestros secretos?

Ingredientes en esta receta vegana de tostadas francesas

¿El ingrediente principal en las tostadas francesas que hace que la textura de las natillas? Huevos. Los huevos pueden ser difíciles de reemplazar en recetas veganas porque tienen múltiples funciones: actúan como aglutinante y agregan una rica textura y sabor a los platos. Muchas buenas recetas veganas horneadas usan un huevo de lino como agente aglutinante y, a menudo, las recetas veganas de desayuno usan tofu como sustituto de los huevos revueltos. Afortunadamente, con las tostadas francesas, ¡tú tampoco tienes que usarlas! Esto es lo que necesitas para una tostada francesa vegana:

  • Leche de avena o leche de almendras: O trabajo! Preferimos la leche de avena en las recetas veganas porque es más cremosa y rica que la leche de almendras.
  • Aceite de coco o mantequilla vegana: ¡O trabajas aquí! Use aceite de coco sin refinar para obtener un toque de sabor a coco o refinado para obtener un sabor neutro.
  • Harina para todo uso
  • Azúcar
  • Extracto de vainilla
  • Canela
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pan de masa fermentada
Tostada francesa vegana

por qué funciona

La textura cremosa de las tostadas francesas se puede lograr con ingredientes simples de origen vegetal en lugar de huevos: leche vegetal, harina y aceite de coco. La leche reemplaza al líquido, el aceite agrega riqueza al sabor y la harina agrega una textura esponjosa al exterior del pan. Estos ingredientes simples son un sustituto convincente de lo real. Si bien le falta un poco de la riqueza de la tostada francesa estándar, no se nota si no se comparan ambas una al lado de la otra.

El mejor pan para tostadas francesas veganas

¿Cuál es el mejor pan para tostadas francesas veganas? Pan de masa fermentada. El pan de masa fermentada tiene una textura naturalmente firme y un ligero sabor picante. Es nuestra mejor opción para tostadas francesas y resulta que es vegano.

¿Otros tipos de pan que funcionan aquí? Use cualquier estilo de pan artesanal vegano en la sección de panadería de su supermercado. Preferimos un pan artesanal ya que tiene una textura más resistente que el pan de molde. Si gustas, también puedes usar pan de molde vegano; tendrá una textura más blanda. Asegúrate de evitar la jalá y el pan brioche, que contienen huevos.

Receta de tostadas francesas veganas

Cómo hacer tostadas francesas veganas

Una vez que haya reunido todos los ingredientes, hacer tostadas francesas veganas es casi idéntico a hacer la versión estándar. Esto es lo que debe hacer:

  • Batidor: En un tazón o recipiente ancho y poco profundo, mezcle la leche, el aceite de coco, la harina, el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal kosher.
  • Salsa: Precaliente una plancha a fuego medio y derrita 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla vegana. Remoje cada lado de 4 rebanadas de pan en la mezcla de huevo durante 10 a 15 segundos. Trate de no remojar demasiado el pan o se volverá blando.
  • Freír: Coloque el pan en la sartén caliente y cocine de 3 a 4 minutos por lado, hasta que se dore. (Como nota, las tostadas francesas veganas tardan más en dorarse que las tostadas francesas estándar, por lo que pueden tardar más de lo esperado).

Coberturas de tostadas francesas veganas

La mejor manera de servir tostadas francesas es un simple chorrito de jarabe de arce puro y una capa de azúcar en polvo. ¡Pero también puedes ser más creativo! Personalmente, nos encanta empapado en azúcar de canela al estilo de esta tostada francesa de canela. Aquí hay algunas ideas para coberturas de tostadas francesas veganas:

  • Azúcar de canela: Mezcle ambos lados con azúcar y canela (vaya a tostadas francesas con canela)
  • moras frecas como fresas, arándanos, moras o frambuesas
  • fruta fresca como manzanas, plátanos o peras
  • salsa de frutas como salsa de arándanos, salsa de frambuesa o salsa de fresa
  • compotas como compota de fresa, compota de arándanos, compota de frambuesa o compota de durazno
  • Crema batida: prueba la crema batida vegana
Tostada francesa vegana

Más ideas de desayuno vegano

¿Buscas más inspiración alimentada por plantas? Aquí hay algunas ideas de desayuno vegano que disfrutarás:

  • Elija la avena horneada con plátano favorita de los fanáticos
  • Pruebe las galletas mágicas para el desayuno
  • Prepara un Easy Tofu Scramble
  • Opte por los panqueques veganos Go-To

Imprimir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba